抹茶関連商品のご案内
ボールにわらび粉と砂糖を入れ混ぜた中に、抹茶を茶こし
でふるい入れてよく混ぜ、水を少しずつ加えながら溶かす。
1を中火にかけ、木じゃくしで混ぜながら練り上げる。全体
が透明になり、トロリとなるまで焦がさないように絶えず
かき混ぜる。
2を絞り袋に入れ、一口大に丸く絞り出しながら冷水に
ハサミで切り落とす(熱いので軍手などを使うと便利)。
冷えたら水気を切り、氷水をはった器に盛る。
Aを合わせ、抹茶わらびもちをつけていただく。
「秋の夜長はしずく茶で」
夜空に月が輝き、虫の音が静かに響く秋の夜は、「しずく茶」を楽しみませんか。しずく茶とは、専用の蓋碗の中に玉露を入れ、少量の湯を注ぎ生まれるほんの2〜3滴の玉露のしずくをいただくもの。舌の上にまったりと広がる玉露のうまみは、まさに至福の味。お茶のリラックス効果も手伝って、心豊かなひとときが過ごせますよ。
夜空に月が輝き、虫の音が静かに響く秋の夜は、「しずく茶」を楽しみませんか。しずく茶とは、専用の蓋碗の中に玉露を入れ、少量の湯を注ぎ生まれるほんの2〜3滴の玉露のしずくをいただくもの。舌の上にまったりと広がる玉露のうまみは、まさに至福の味。お茶のリラックス効果も手伝って、心豊かなひとときが過ごせますよ。
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